Api étoilé

Le pommier est l’un des fruitiers les plus courants et appréciés de nos vergers. Il n´est pas trop exigeant à cultiver, il préfère cependant les sols frais.

En Ariège, le travail de conservation des variétés fais que nous sommes bien riches en cultivars anciens et locals. Nous vous en avons sélectionné quelqu´uns en plus des variétés classiques que l´on retrouve partout en France.

Nous vous proposons des arbres greffés sur M7, M26, M106, Franc ( par ordre de vigueur).'

l'Api étoilé:

L’Api Étoilé est une véritable gourmandise du verger, un petit bijou qui attire l’œil avant même d’avoir séduit le palais. Sa robe rouge éclatante, parfois piquée de quelques étoiles claires, lui donne un charme unique et raffiné. On la reconnaît aussi à sa forme légèrement aplatie, élégante et discrète.

Sous sa fine peau se cache une chair blanche, tendre et croquante, au parfum délicat et subtilement sucré. Ce n’est pas une pomme tapageuse, mais plutôt une complice des moments simples : un goûter près du feu, un panier garni pour une balade automnale, ou encore une belle assiette de fruits colorée sur la table.

Très ancienne, l’Api Étoilé fait partie de ces variétés patrimoniales qui racontent des histoires. C’est une pomme de conservation : elle aime prendre son temps et se garde longtemps, offrant son croquant et son goût doux bien après la cueillette.

Avec son allure coquette et son caractère doux, l’Api Étoilé est la pomme des instants tendres, celle qu’on choisit quand on a envie d’authenticité et de charme à l’ancienne.