Cormier - Sorbus domestica
Arbre civilisationnel du néolithique à remettre au goût du jour
€12.00
Le cormier est un arbre assez rare voire menacé, alors qu'il est un véritable arbre civilisationnel, grand compagnon des humains à l'époque néolithique. Regards sur ses nombreux avantages:
- bois précieux, très dense, utilisé en menuiserie
- utilisé en agroforesterie comme tuteur pour la vigne, et en compagnon de la truffe
- fleurs mellifères en mai-juin nectarifères et pollinifères
- les fruits, nommés cormes ou sorbes et ressemblant à de petites pommes ou poires, étaient très appréciées dès le néolithique, on en faisait des boissons fermentées (cidre) - c’est un arbre qui était très important - les cormes se consomment après blettissement (laisser les premiers gels amollirent la chair) crus, cuites, en confiture… - mise à fruit : 6 à 8 ans
- feuillage d’automne coloré
- il présente de nombreux atouts face aux défis du changement climatique : résistant à la sécheresse, mellifère, comestible ; sa croissance lente et sa grande longévité sont une belle provocation au rythme effréné du monde actuel à un arbre encore rare : en le plantant on plante l’avenir !
Rosaceae
Europe - indigène
Sorbier domestique
10m X 6m (+ en région humide)
-20°C (zone 6)
De croissance lente, il peut vivre entre 200 et 400 ans !
Tout type de sol – exposition soleil ou mi-ombre – résistant à la chaleur et la sécheresse
Aucun
Autofertile
Résistant
