Mûres sans épines - Rubus fructicosus
De grosses mûres facile à récolter
€10.00
Cette sélection horticole de ronce sans épines est très vigoureuse et généreuse. Ses mûres de plus de 2 cm de diamètres sont nombreuses et savoureuses.
De culture facile si on ose la tailler régulièrement, elle a bien sa place dans un jardin comestible, une forêt jardin ou une haie gourmande.
La variété Dirksen Thornless est originaire d' Amérique, elle est sans épines bien sûr, précoce et produit abondement de gros fruits de juillet à août. Son feuillage devient d'un beau rouge à l'automne.
La variété Evergreen est originaire d’Asie mineure, elle est tardive, vigoureuse, rustique et très productive; sans épine, elle offre d’août à octobre de nombreux fruits ronds légèrement allongés; Son feuillage très découpé est quasi persistant et esthétique.
Récolte: 2 à 10kg par pied
Mise à fruit: 2 à 3 ans
Vertus: pauvre en calories, riche en minéraux (manganèse, fer potassium), en vitamine C et K, en fibres et en antioxydants, la mûre contribue à un bon équilibre nutritionnel
Utilisation: à cueillir bien mûres, les fruits sont alors sucrés et acidulés, juteux et savoureux (presque aussi bonnes que les mûres sauvages) Se dégustent frais (conservation 2 à 3 jours), confitures, gelées, pâtes de fruits, jus, pâtisserie … Arômes bonifiés par la cuisson Il est aussi possible d’utiliser les tiges souples (jusqu'à 10m de long!) en hiver pour la vannerie
Rosaceae
