Framboisier - Rubes idaeus
Le fruit de l'enfance par excellence, un au bout de chaque doigt!
€6.00
Framboisier - Ribes idaeus
Le framboisier est un petit fruit incontournable des jardins, idéal en jardin comestible, forêt-jardin ou haie gourmande.
Atouts
- Arbuste rustique et productif
- Plante vagabonde qui se multiplie facilement
- Fruit délicieux frais, en confiture, coulis, gelée ou sorbet
Conditions idéales
- Sol riche en humus, frais, bien drainé
- Exposition : soleil du matin, à l’abri du soleil brûlant de midi
- Paillage régulier et apport de compost frais au pied
Variétés remontantes
- Bois Blanc : très parfumée, fructifie au printemps et à l’automne
- Fall Gold : vigoureuse, résistante aux maladies, fruits jaunes sucrés
- Héritage : productive, adaptée au frais, à la congélation et à la transformation
- Surprise d’Automne : petits fruits jaunes, sucrés, en juin puis en octobre
Variétés non remontantes
- Capitou : adaptée au sec et à la chaleur, fruits rouge pourpre en juillet
- Malling Promise : précoce, résistante, très productive
Infos pratiques
- Récolte : environ 1 kg/m² de fin juin à novembre
- Mise à fruit : 1 à 2 ans
- Longévité : 10 à 15 ans de production, plus si elle drageonne librement
Vertus médicinales : les feuilles sont appréciées en infusion ; les fruits sont riches en fibres, vitamine C et antioxydants.
Rosaceae
Régions de moyenne montagne d'Europe et d'Asie
La ronce du Mont Ida
2m de haut
-40°C (zone 3)
10 à 15 ans de production, + si vagabonde
Soleil du matin, abrité du soleil du zénith (plante de lisière forestière), préfère les sols profonds et frais, bien drainés, à tendance acide, même si certaines variétés résistent mieux au sec et calcaire
Si possible laisser le framboisier en plante vagabonde se déplacer en drageonnant pour qu’il soit en meilleur santé et productif plus longtemps
Apprécie la proximité du sureau, du sorbier et du hêtre avec qui ils entretiennent des relations mycorhiziennes
Taille des branches ayant fructifié, plus ou moins bas selon que la variété est remontante ou non. Palissage indispensable sauf pour certaines variétés, on peut aussi laisser les tiges reposer sur des plantes robustes voisines
Autofertile mais associer au moins deux variétés différentes améliore sa fructification grâce à la pollinisation croisée (+20% production supp)
Si le sol est trop lourd et compact, risque de phytophthora et asphyxie racinaire à planter sur buttes
Si le feuillage reste humide trop longtemps, risques de pourritures (Botrytis, Didymella…) à un lieu aéré permettra de réduire le risque de maladies
Attention aux oiseaux (très) gourmands
