Pavie Porcelaine Téton
Prunus Persica
€22.00
La pêche Pavie Porcelaine Téton est une variété délicate et rare, réputée pour son fruit à la peau ultra fine et translucide, rappelant la porcelaine, avec une forme caractéristique « téton », un mamelon proéminent qui lui donne son nom évocateur. Son charme réside dans cette élégance visuelle, une invitation à la gourmandise.
Sous sa peau quasi transparente, la chair est blanche, très fondante, extrêmement juteuse et sucrée, avec un léger équilibre d’acidité qui affine sa fraîcheur et son arôme délicat. C’est une pêche de table raffinée, prisée pour sa texture soyeuse et son parfum subtil, qui s’épanouit en fin d’été voire début d’automne selon les régions.
Rosaceae
Variété française issue des sélections autour des pêches blanches à peau fine, proche génétiquement des variétés ‘Pavie’ et ‘Téton de Vénus’.
Cultivée localement dans des vergers spécialisés, notamment dans le Sud-Ouest.
Franc (Montclar)
Saint Julien (Prunus)
3 à 5m
3 ans
Forme : ovoïde avec mamelon marqué (« téton »).
Calibre : moyen à gros.
Peau : jaune clair très translucide, presque nacrée, extrêmement fine et délicate.
Chair : blanche, tendre, fondante, très juteuse, sucrée avec une pointe acidulée.
Noyau : généralement libre (non adhérent) mais peut varier selon les sous-clones.
Utilisation : fruit de table raffiné, confiserie, pâtisserie.
Mars/Avril
Maturité : tardive à très tardive (fin août à octobre).
Auto Fertile mais toujours bien stimulant qu'il y ai d'autres pèchers à ses côtés
Bonne, jusqu’à environ –15 °C
