Kamizuka Waze
Pyrus Pyrifolia
€22.00
Les nashis, qui sont aussi appelés poires japonaises, pomme-poire, poires des sables ou encore poires asiatiques sont issu de l’espèce pyrus pyrofolia, un cultivar de poirier.
Le fruit est un mélange de pomme dans sa forme ronde et de poire avec sa chair fine. C’est un arbre fruitier de petite taille, très rustique, aux feuilles caduques légèrement plus grandes que celles de nos poiriers classiques. Les récoltes se font entre juillet et septembre selon les variétés.
Variété japonaise très précoce , le Kimizuka Wase séduit par sa forme ronde et régulière, habillée d’une peau fine, brun clair à dorée, constellée de petites lenticelles. Sa chair blanche, croquante et très juteuse, délivre une saveur douce et légèrement sucrée, avec une pointe de fraîcheur désaltérante. Récolté dès la fin de l’été, il s’apprécie pour sa finesse et son croquant incomparable.
Rosaceae
