Marigoule
Castanea sativa x crenata
€34.00
Ce sont des arbres mellifères (floraison en juin-juillet), dont le bois précieux résiste bien à l’humidité (charpente…)
La variété Marigoule a été sélectionnée par l'INRA en Corrèze en 1986 (fruit du mariage entre le châtaignier européen (Castanea sativa) et le japonais (Castanea crenata)) c’est un arbre productif et vigoureux
FRUIT: gros fruit à chair ferme et sucrée, peu cloisonnés (épluchage plus simple !) et qui se conservent longtemps à plusieurs possibilités de conservation : à faire sécher, à congeler, à stériliser en bocaux, à transformer en crème de châtaigne ou pâté, à faire tremper 9 jours en changeant l’eau tous les jours… et sinon à déguster frais en soupe, ou grillées ! = un bonheur
PÉRIODE DE RÉCOLTE : début octobre jusqu’à début novembre
MISE A FRUIT: 5 ans à un arbre de 10 ans peut fournir 50 à 100kgs par an
Attention : peut être sensible au froid du printemps
Fagaceae
Asie mineure
15 à 20m X 10m
-24°C (zone 5)
Il peut dépasser 1000 ans !
Il préfère les sols drainés et acide – exposition ensoleillée
Aucun, le châtaigner supporte bien la taille et peut donc être conduit en cépée ou têtard à on peut limiter son développement en le recépant tous les 10 ans (il fait alors environ 8m de haut, peu de fructification 1 à 2 ans après le recépage)
L’espèce est autostérile, il faut donc planter 2 pieds compatibles pour assurer une pollinisation croisée : les variétés proposées sont de bonnes pollinisatrices entre elles
Les variétés proposées sont résistantes à l’anthracnoses et à l’encre
