Bigarreau gros noir
Prunus Avium
€22.00
Le Bigarreau Gros Noir est un cerisier ancien qui offre, dès la fin du printemps, de grosses cerises rouge sombre presque noires à maturité. Leur chair ferme, juteuse et sucrée, avec une légère pointe d’acidité, en fait un fruit idéal à croquer frais ou à cuisiner. Vigoureux et rustique, il aime le soleil, les sols profonds et la présence d’un autre cerisier pour bien fructifier.
Rosaceae
Probablement Anjou, cultivée depuis au moins 1540
Sainte Lucie- Porte greffe vigueur moyenne -
4 à 7m
De 3 à 4 ans
Calibre/Aspect: Gros, souvent par deux, de forme variable
Peau: Rouge-pourpre intense, presque noir à maturité
Chair/saveur: Chair ferme, croquante, rouge violacé, juteuse, acidulée et sucrée
Avril
Mai à juillet selon variété et climat
Non autofertile, se pollinise avec Burlat, Hedelfingen, Napoléon, Reverchon..
Très rustique (-20 °C)
